Index 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION ______4 INSTALLATION DE L'APPAREIL______________________________6 DESCRIPTION DES COMMANDES ___________________________8 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ____________________13 UTILISATION DU FOUR ___________________________________15 ACCESSOIRES DISPONIBLES _____________________________16 CONSEILS DE CUISSON __________________________________17 NETTOYAGE ET ENTRETIEN ______________________________23 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ____________________________26 INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR: elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l'appareil. INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR: elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil. 3 Présentation 1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL CONVIENT DE LE GARDER INTACT ET À PORTÉE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DE LA CUISINIERE. NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS DONNÉES AVANT D'UTILISER LA CUISINIERE. L'INSTALLATION DOIT ÊTRE EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PRÉVU POUR UNE UTILISATION DE TYPE DOMESTIQUE, ET IL EST CONFORME AUX NORMES EN VIGUEUR. L'APPAREIL EST CONÇU POUR EFFECTUER LA FONCTION SUIVANTE: CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE. LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS D'UTILISATIONS AUTRES QUE CELLES INDIQUÉES DANS LE PRÉSENT MANUEL. NE PAS LAISSER LES DÉCHETS DE L'EMBALLAGE DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SÉPARER LES DIFFÉRENTS MATÉRIAUX PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE COLLECTE LE PLUS PROCHE. LE BRANCHEMENT À LA TERRE EST OBLIGATOIRE SELON LES MODALITÉS PRÉVUES PAR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES. LA FICHE À BRANCHER AU CÂBLE D'ALIMENTATION ET LA PRISE CORRESPONDANTE DEVRONT ÊTRE DU MÊME TYPE ET CONFORMES AUX NORMES EN VIGUEUR. LA PRISE DEVRA ETRE ACCESSIBLE UNE FOIS QUE L'APPAREIL SERA ENCASTRÈ NE JAMAIS DÉBRANCHER LA FICHE EN TIRANT LE CABLE. APRES L'INSTALLATION, CONTROLER L'APPAREIL SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUÉES CI-APRES. EN CAS DE NON FONCTIONNEMENT, DÉBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTE LE PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER DE RÉPARER L'APPAREIL. AU TERME DE CHAQUE UTILISATION DE LA TABLE, VÉRIFIER QUE LES MANETTES DE COMMANDE SE TROUVENT EN POSITION 0 (ÉTEINT). 4 Présentation NE JAMAIS INTRODUIRE D'OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR: S'IL ÉTAIT ALLUMÉ PAR HASARD, IL POURRAIT SE DÉCLENCHER UN INCENDIE. LA PLAQUE D'IDENTIFICATION, AVEC LES DONNÉES TÉCHNIQUES, LE NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST APPLIQUÉE À L'INTÉRIEUR DU COMPARTIMENT DE RANGEMENT. LA PLAQUE NE DOIT JAMAIS ÊTRE ENLEVÉE. PENDANT L'UTILISATION L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. FAIRE ATTENTION DE NE PAS TOUCHER LES ELEMENTS CHAUFFANTS A L'INTERIEUR DU FOUR. CET APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE INSTALLÉ SUR DES PLATES-FORMES SURÉLEVÉES. NE PAS POSER SUR LA TABLE DE CUISSON DE CASSEROLES AYANT UN FOND NON PARFAITEMENT LISSE ET RÉGULIER. NE JAMAIS UTILISER LA TABLE DE CUISSON COMME SURFACE DE TRAVAIL. ATTENTION: EN CAS DE FÊLURES SUR LE PLAN EN VITROCÉRAMIQUE, DÉBRANCHER L'APPAREIL ET CONTACTER UN CENTRE D'ASSISTANCE. L'APPAREIL EST DESTINÉ A L'UTILISATION PAR DES PERSONNES ADULTES. NE PAS PERMETTRE À DES ENFANTS DE JOUER AVEC L'APPAREIL. LES APPAREILS QUI NE SONT PLUS UTILISÉS DEVRONT ÊTRE REMIS À UN CENTRE DE COLLECTE. Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, causés par le non respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange pas d'origine. 5 Instructions pour l'installateur 2. INSTALLATION DE L'APPAREIL L'appareil est doté d'une protection contre l'incendie (type Y) et peut être juxtaposé à des murs dépassant en hauteur le plan de travail. 2.1 Branchement électrique S'assurer que la tension et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondent bien aux caractéristiques indiquées sur la plaque d'identification située à l'intérieur du compartiment de rangement. Cette plaque ne doit jamais être enlevée. Prévoir sur la ligne d'alimentation de l'appareil un dispositif d'interruption omnipolaire avec distance d'ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm, situé dans une position facilement accessible et en proximité de l'appareil. La fiche à l'extrémité du câble d'alimentation et la prise murale devront être du même type (conformément aux normes en vigueurs). Vérifier que la ligne d'alimentation est dotée d'une mise à la terre appropriée. L'appareil est doté d'une boîte à bornes située à l'arrière pour le branchement électrique (voir schéma suivant). Elle est accessible en enlevant le carter arrière. 6 Instructions pour l'installateur Fonctionnement à 400-415V3N: utiliser un câble à cinq pôles de type H05RR-F 2 (câble de 5 x 2.5 mm ). Fonctionnement à 400-415V2N: utiliser un câble à quatre pôles de type H05RR-F 2 (câble de 4 x 4 mm ). Fonctionnement à 230-240V: utiliser un câble à trois pôles de type H05RR-F (câble 2 de 3 x 6 mm ). L'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm. Le branchement devra être complété par une fiche à cinq pôles de la capacité appropriée (voir plaque signalétique), ou bien, pour le fonctionnement en 230V, par une fiche tripolaire. La fiche et la prise murale devront être du même type (conformément aux normes en vigueur). L'appareil doit être relié au sol. Avant de le relier, s'assurer que la ligne d'alimentation est dotée d'une mise à terre appropriée. Éviter l'utilisation d'adaptateurs ou shunts. Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, découlant du non respect des prescriptions ci-dessus. 2.2 Mise à niveau de l'appareil Mettre l'appareil à niveau du sol par les quatre pieds réglables. Pour effectuer le réglage, desserrer le contre-écrou et dévisser le pied. La vis de réglage a une course de 10 mm. 7 Instructions pour l'utilisateur 3. DESCRIPTION DES COMMANDES 3.1 Le panneau frontal Toutes les commandes et les contrôles de la cuisiniere sont réunis sur le panneau frontal. Avant d'utiliser le four s'assurer que le programmeur électronique présente le symbole ; voir paragraphe "3.2.1 Réglage de l'heure ". DESCRIPTION DES SYMBOLES THERMOSTAT FOUR FONCTIONS FOUR ZONE DE CUISSON AVANT GAUCHE ZONE DE CUISSON ARRIÈRE GAUCHE ZONE DE CUISSON CENTRALE ZONE DE CUISSON ARRIÈRE DROITE ZONE DE CUISSON AVANT DROITE MANETTE THERMOSTAT Le choix de la température de cuisson se fait en tournant la manette dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée, comprise entre 50° et 250°C. L'allumage du voyant signale que le four est en phase de réchauffement. L'extinction de ce voyant indique que la température programmée a été atteinte. Le clignotement régulier signale que la température à l'intérieur du four est maintenue en permanence au niveau programmé. LAMPE TÉMOIN FONCTIONNEMENT TABLE (A) L'allumage de la lampe témoin A indique qu'une ou plusieurs zones de cuisson sont en fonctionnement. Quand tous le manettes sont sur zéro, la lampe témoin est éteinte. 8 Instructions pour l'utilisateur MANETTE SÉLECTEUR FONCTIONS Tourner la manette pour choisir l'une des fonctions suivantes: AUCUNE FONCTION PROGRAMMÉE ECLAIRAGE DU FOUR ÉLÉMENT GRIL + VENTILATION RESISTANCES SUPERIEURE ET INFERIEURE ÉLÉMENT GRIL RÉSISTANCE INFERIEURE + RESISTANCE VENTILEE RÉSISTANCE VENTILEE + VENTILATION MANETTE DE COMMANDE TABLE DE CUISSON Réchauffement normal En regard de chaque manette, le cercle indique la position de cuisson qui est mise en fonction. Le réchauffement se règle en tournant la manette sur la position souhaitée entre 1 et 9. Le réglage est progressif, par conséquent toutes les zones intermédiaires peuvent être utilisées. L'extinction se fait en ramenant la manette dans la position 0. Double réchauffement En regard de chaque manette le cercle indique la position de cuisson qui est mise en fonction. Le réchauffement à l'intérieur du petit diamètre se règle en tournant la manette sur l'une des positions entre 1 et 9. Le réchauffement des deux zones se fait en tournant la manette situé en regard du symbole ou ; quand on relâche la manette, il revient dans la position 9. Pour le réglage du réchauffement, tourner la manette dans le sens inverse de celui des aiguilles d'une montre dans la position souhaitée. Pour que le réchauffement demeure à l'intérieur du petit diamètre, tourner la manette sur la position 0 puis sur une position de 1 à 9. L'extinction se fait en ramenant la manette dans la position 0. 9 Instructions pour l'utilisateur 3.2 Programmateur électronique LISTE DES FONCTIONS TOUCHE DE MINUTERIE TOUCHE DE DUREE DE CUISSON TOUCHE DE FIN DE CUISSON TOUCHE DE DIMINUTION DE LA VALEUR TOUCHE D'AUGMENTATION DE LA VALEUR 3.2.1 Réglage de l'heure Lors de la première utilisation du four ou bien après une coupure de courant, le cadran d'affichage clignote par intermittence régulière en . Enfoncer simultanément les touches et tout en indiquant appuyant sur les touches de variation de la valeur ou : . On obtiendra l'augmentation ou la diminution d'une minute par pression. Avant tout reglage du programmateur, activer la fonction et la temperature voulues. 3.2.2 Cuisson semi-automatique Cette programmation assure uniquement l'arrêt automatique du four en fin de cuisson. 10 Instructions pour l'utilisateur Appuyer sur la touche le cadran s'allume et affiche les chiffres ; continuer à appuyer et enfoncer en même temps les touches de variation de la valeur ou pour programmer la durée de cuisson. Relâcher la touche le comptage de la durée de cuisson programmée débute aussitôt; le cadran affiche l'heure réelle ainsi que les symboles A et . 3.2.3 Cuisson automatique Cette programmation permet d'allumer et d'éteindre le four automatiquement. le cadran s'allume et affiche les chiffres Appuyer sur la touche ; maintenir la pression et appuyer en même temps sur les touches de variation de la valeur ou pour programmer la durée de cuisson. Appuyer sur la touche le cadran affiche la somme de l'heure réelle + la durée de cuisson; maintenir la touche enfoncée tout en appuyant sur les touches de variation de la valeur ou pour programmer l'heure de fin de cuisson. Relâcher la touche le comptage programmé commence et le cadran affiche l'heure réelle ainsi que les symboles A et . Après la programmation, pour voir le temps restant de cuisson appuyer sur la touche ; pour voir l'heure de fin de cuisson appuyer sur la touche . La programmation au moyen de valeurs incohérentes est empêchée logiquement (ex. une contradiction entre une fin de cuisson et une durée plus longue ne sera pas acceptée par le programmateur). 3.2.4 Fin de cuisson A la fin de la cuisson, le four s'éteint automatiquement alors qu'un signal sonore intermittent retentit. Après neutralisation de ce signal, le cadran signalant le retour à l'état affiche l'heure réelle ainsi que le symbole d'usage manuel du four. 11 Instructions pour l'utilisateur 3.2.5 Réglage du volume de la sonnerie L'intensité de la sonnerie est modulable (3 positions). Pour le réglage, appuyer sur la touche pendant le fonctionnement. 3.2.6 Désactivation de la sonnerie La sonnerie cesse automatiquement de fonctionner au bout de sept minutes. Il est possible de la désactiver manuellement en enfonçant simultanément les touches et . 3.2.7 Minuterie Le programmateur peut également servir de simple minuterie. Appuyer sur la touche : les chiffres sont affichés sur le cadran; maintenir la touche enfoncée tout en appuyant sur les touches de variation de la valeur ou . Quand on relâche la touche , le décompte programmé commence et on voit apparaître sur le dispositif d'affichage l'heure actuelle et le symbole . Après la programmation, pour visualiser le temps restant appuyer sur la touche . L'utilisation comme minuterie n'interrompt pas le fonctionnement du four au terme du temps programmé. 3.2.8 Effacement des valeurs programmées Avec le programme sélectionné, enfoncer la touche de la fonction à effacer tout en utilisant les touches de variation de la valeur ou . L'effacement de la durée sera pour atteindre la valeur interprétée par le programmateur comme fin de cuisson. 3.2.9 Modification des valeurs programmées Les valeurs sélectionnées pour la cuisson peuvent ê ...