Four EASY COOK multifonction à pyrolyse référence MPF10 Guide d'utilisation Madame, Monsieur, Vous venez d'acquérir un appareil de la marque SAUTER et nous vous remercions de votre confiance. Nous vous recommandons de lire très attentivement ce guide d'utilisation. Nous sommes sûrs qu'ainsi vous serez entièrement satisfaits de votre appareil pour de longues années. Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire et vous pouvez nous contacter : en consultant le 36.15 SAUTER (1,29 la minute*) (demande de catalogues, conseils pratiques, adresses diverses) en écrivant au : Service Consommateurs SAUTER BP 9526 95069 CERGY PONTOISE CEDEX 0 825 06 16 05 en téléphonant au numéro suivant : i 0 825 06 16 05 Service Consommateurs SAUTER à * tarif en vigueur à la date d'impression du document. SOMMAIRE POUR L'UTILISATEUR Les commandes du four La mise à l'heure de votre four La cuisson en mode traditionnel La cuisson en mode "EASY COOK" POUR L'INSTALLATEUR P. 3 P. 4 P. 5 à 7 P. 8 à 9 Comment raccorder votre four Comment encastrer votre four Comment changer l'ampoule Anomalies P. 16 à 17 P. 18 P. 19 P. 19 Guide des fonctions "EASY COOK" P. 10 à 11 Modes de cuisson du four Casserolerie Comment faire une pyrolyse S.A.V Conseils et astuces Guide de cuisson P. 12 P. 13 P. 14 à 15 P. 19 P. 20 P. 21 A lire Ces fours ont été conçus pour être utlilisés par des particuliers dans un lieu d'habitation. Veuillez consulter ce guide avant d'installer et d'utiliser votre four. Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l'évolution technique. Ces fours sont destinés exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires. Ces produits ne contiennent aucun composant à base d'amiante. 2 Les commandes du four q 1. Le bandeau de commande 0 EASY COOK Viandes Poissons,Tartes Cuissons multiples Pièces à rôtir Légumes Viandes rouges Gâteaux, Pain Booster EASY COOK Pyro Pyro éco Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures Gratins Grillades Gibiers Civets Maintien au chaud BOUTON DE REGLAGE DU TEMPS ET DE LA TEMPERATURE SELECTEUR POUR : - REGLAGE DE LA TEMPERATURE - PROGRAMMATION DU TEMPS SELECTEUR DES MODES DE CUISSON SELECTEUR "EASY COOK" q 2. Le détail de votre programmateur VISUALISATION INDICATEUR DE PORTE VERROUILLEE (PYROLYSE) AFFICHAGE DES PLATS "EASY COOK" AFFICHAGE DE L'HEURE DES MODES DE CUISSON VOYANT "BOOSTER" INDICATEUR DE TEMPERATURE Booster EASY COOK Durée de Cuisson Fin de Cuisson Température INDICATEUR DE GRADINS AFFICHAGE DE LA AFFICHAGE DE LA DURÉE DE CUISSON FIN DE CUISSON AFFICHAGE DE LA TEMPÉRATURE SELECTEUR "EASY COOK" 3 La mise à l'heure de votre four 1. LORS DE LA MISE SOUS TENSION Booster EASY COOK L' affichage de l'heure clignote à "12h00" Réglez l'heure en tournant le bouton "Réglages" dans le sens + ou - (La vitesse de rotation du bouton fait varier la vitesse de réglage de l'heure). Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures Exemple : 12h30 Booster EASY COOK L'enregistrement de l'heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes -> l'affichage de l'heure ne clignote plus. Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures 2. REMISE A L'HEURE DE L'HORLOGE Positonnez le sélecteur de programme sur la position "Mise à l'heure" L'affichage de l'heure clignote pour vous indiquer que le réglage est alors possible. Pour le réglage, tournez le bouton de "Réglages" dans le sens + ou - de façon à augmenter ou diminuer l'heure affichée. Booster EASY COOK Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures Après avoir réglé l'heure de votre choix, positionnez le sélecteur sur la position "Tc Températures" -> l'affichage de l'heure ne clignote plus. Nota : S'il n'y a pas de validation par le sélecteur de fonctions Tc, l'enregistrement est automatique au bout de quelques secondes. Le réglage de l'heure n'est pas possible si le sélecteur de cuisson est sur les positions : "Pyro", "Pyro Eco", "Easy Cook". 4 La cuisson en mode traditionnel q 1. Comment faire une cuisson immédiate Le programmateur ne doit afficher que l'heure ; celle-ci ne doit pas clignoter. Choisissez le mode de cuisson en tournant le sélecteur de cuisson sur la position de votre choix Exemple : Position " Viandes, Poissons,Tartes" L'afficheur du four illustre alors le mode de cuisson choisi en animant les éléments qui vont fonctionner (résistance de sole, gril, chaleur tournante,...) -> le four se met en marche et le symbole de thermostat s'affiche. Pyro Pyro éco Gratins Grillades Gibiers Civets Maintien au chaud Gâteaux, Pain 0 EASY COOK Viandes Poissons,Tartes Cuissons multiples Pièces à rôtir Légumes Viandes rouges Placez votre plat dans le four selon la préconisation indiquée dans l'afficheur et les recommandations fournie par le guide de cuisson. Exemple : Position " Viandes, Poissons, Tartes-> gradins 1 ou 2 conseillés. Booster EASY COOK Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée. Il vous est cependant possible d'ajuster la température en utilisant le bouton "Réglages" situé sous l'afficheur Exemple "Viandes, Poissons, Tartes" ajustés à 200°. Booster EASY COOK Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures Après ces actions le four chauffe : - Ces états de l'indicateur de montée en température signalent la progression de la température à l'intérieur du four. - 3 bips vous indiqueront que la température de réglages est atteinte. Nota : TOUTES LES CUISSONS SE FONT PORTE FERMEE Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four. 5 q 2. Comment faire une cuisson programmée Pyro Pyro éco Gratins Grillades Gibiers Civets Maintien au chaud Gâteaux, Pain 0 EASY COOK Booster EASY COOK Viandes Poissons,Tartes Cuissons multiples Pièces à rôtir Légumes Viandes rouges Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures Choisissez le mode de cuisson en tournant le sélecteur sur la position de votre choix, et éventuellement ajustez la température. q Exemple : position"Viandes, Poissons, Tartes" température 200°C. Réglez le sélecteur de programme sur la position "Durée de cuisson". La durée de cuisson clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage est alors possible. Tournez le bouton de "Réglages" dans le sens + ou - pour régler le temps souhaité. q Exemple : 25 min de cuisson. L'enregistrement de l'heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes, ->l'afficheur ne clignote plus. Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le réglage. L'heure de fin de cuisson (heure de départ+heure de cuisson) s'affiche automatiquement. q Dans cet exemple : fin de cuisson à 12h55. Booster EASY COOK Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures Après ces actions le four chauffe : - Ces états de l'indicateur de montée en température signalent la progression de la température à l'intérieur du four. - 3 bips vous indiqueront que la température de réglages est atteinte. En fin de cuisson, une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L'arrêt des bips se fait par n'importe quelle action sur le commutateur. Nota : Il est possible de modifier à tout moment la durée de cuisson en effectuant l'opération décrite au début du paragraphe. q 3. Comment faire une cuisson différée ( heure de fin choisie ) Procédez comme une cuisson programmée puis,après le réglage de la durée de cuisson, Positionnez le sélecteur de programme sur la position "Fin de cuisson". La fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible. Booster EASY COOK Tournez le bouton de "Réglages" dans le sens + ou - pour régler l'heure de fin souhaitée. Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures q Exemple : Fin de cuisson à 12h55. Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 12h55. 6 q 4. Comment utiliser la minuterie Votre four est équipé d'un minuteur électronique indépendant du fonctionnement du four permettant de décompter un temps. ATTENTION : Cette fonction est indépendante du four. Elle ne peut commander un arrêt de cuisson automatique. Cependant cette fonction peut être utilisée même pendant le fonctionnement du four. Dans ce cas, l'affichage de la minuterie est prioritaire sur l'affichage de l'heure du jour. Placez le sélecteur de programmation du temps sur la position "Minuterie". -> l'afficheur clignote et un petit sablier s'allume. Tournez le bouton de réglage ( + ou - ) jusqu'à obtenir la durée voulue ( maxi 59 minutes 59 secondes ) L'afficheur s'arrête de clignoter au bout de quelques secondes, la minuterie se met en marche et décompte le temps de secondes en secondes. Une fois la durée écoulée, la minuterie émet des bips sonores pour vous avertir. Booster EASY COOK Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures q 5. La fonction "Booster" Si vous ouvrez la porte du four au cours d'une cuisson (arroser un poulet par exemple) il se produit une perte de chaleur dans la cavité. Votre four a été concu pour pouvoir compenser la perte de chaleur due à cette ouverture de porte et pour retrouver au plus vite la température que vous avez sélectionnée pour votre cuisson. Aussi dès la fermeture de la porte, le four remonte rapidement en température et le voyant "Booster" situé à gauche de l'afficheur s'allume jusqu'à réatteindre la température sélectionnée. Vous préservez ainsi la qualité de votre cuisson. Nota : EASY COOK La fonction "BOOSTER" n'est pas active pour les fonctions : "Pièces à rôtir, Maintien au chaud et Grillades, gratins". q 7. Comment régler la luminosité ? Vous pouvez faire varier la luminosité de votre afficheur, pour cela : Booster EASY COOK Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures Réglez l'heure de votre progammateur à 12h Booster EASY COOK Maintenez l'appui sur le bouton de "Réglages" tout en effectuant une rotation Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures (+ ou -) afin d'obtenir la luminosité choisie. Booster EASY COOK Après avoir régler votre luminosité de votre choix, remettre votre programmateur à l'heure du jour. Durée de Cuisson Fin de Cuisson Températures 7 La cuisson en mode "EASY COOK" q 1. Avantage et principe Avec le four "EASY COOK" vous n'avez plus besoin de sélectionner la température et le temps de cuisson. Ces deux paramètres sont calculés automatiquement par votre four, afin obtenir une cuisson optimale. Le mode de cuisson "EASY COOK" s'effectue en trois phases : 1) Une première phase (acquisition) durant laquelle le four va enregistrer, grâce à ses capteurs électroniques, les données de cuisson spécifiques à votre plat. Cette phase dure quelques minutes. Afin de ne pas perturber l'enregistrement des données, il ne faut pas ouvrir la porte de votre four tant que cette phase n'est pas terminée. 2) Dans une deuxième phase (calcul) le four détermine en quelques secondes le temps de cuisson nécessaire pour obtenir une cuisson optimale de votre plat. 3) Dans la dernière phase votre four finalise sa cuisson. A partir de ce moment vous pouvez, si vous le souhaitez, intervenir sur votre plat (arrosage, retournement de l'aliment). q 2. Mode d'utilisation Toutes les cuissons s'effectuent sans qu'il soit nécessaire de réaliser un pré-chauffage du four. Pyro éco Pyro 0 EASY COOK Viandes Poissons,Tartes Cuissons multiples Pièces à rôtir Légumes Viandes rouges Gâteaux, Pain l A - CUISSON IMMEDIATE 1) Positionner le sélecteur de cuisson sur la fonction "EASY COOK". (Le choix des différents plats clignote sur le bandeau du four). Gratins Grillades Gibiers Civets Maintien au chaud Booster EASY COOK 2) A l'aide du bouton de sélection, choisissez votre plat. Une fois celui-ci sélectionné, le four démarre. Insérer votre plat sur le gradin préconisé sur l'afficheur. 3) La phase d'acquisition commence. Durant cette phase votre four affiche comme durée de cuisson, le temps de base pour la cuisson de votre plat. Cette phase se symbolise par une animation dans la zone droite de votre afficheur. Booster EASY COOK -Durée de Cuisson Fin de Cuisson - Températures 4) La phase d'acquisition terminée, votre four calcule le temps optimal de cuisson de votre plat et modifie le temps de base. Il indique alors le temps de cuisson restant et l'heure de fin de cuisson réelle. Le début de cette phase se symbolise par le message "Aut" (Automatique) dans l'afficheur. Booster EASY COOK aut Booster EASY COOK 5) Une fois la cuisson terminée, votre four émet plusieurs "bips successifs" et vous souhaite un "bon appétit". BON ... 8 La cuisson en mode "EASY COOK" q 2. Mode d'u ...