Notice CE 700 A NEW 11/07/06 10:09 Page 1 Instructions d'utilisation Visuels non contractuels. Caractéristiques susceptibles d'être modifiées. Parc d'Activités "Les Découvertes" 8, rue Thomas Edison - CS 51 079 - 67452 Mundolsheim cedex Tél. : 03 88 18 66 18 - Fax : 03 88 33 08 51 Adresse internet : www.riviera-et-bar.fr - E-mail : info@riviera-et-bar.fr Machine à café expresso Tout Automatique CE 700 A Notice CE 700 A NEW 11/07/06 10:09 Page 3 Avec cet appareil, vous avez fait l'acquisition d'un article de qualité, bénéficiant de toute l'expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la machine à café expresso à pompe électromagnétique. Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication et il a été soumis à des contrôles rigoureux. Nous souhaitons que son usage vous apporte entière satisfaction. 1. Les "Plus" Riviera & Bar Nous vous demandons de lire très attentivement les instructions données dans cette notice, car elles fournissent, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien. Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur. Machine compacte pour un encombrement réduit. Compatibilité café en grains et café pré-moulu. Libération optimale des arômes et longévité accrue : - pré-humidification de la mouture, - unité de chauffe à système "Thermobloc", - cycle de rinçage automatique à chaque mise sous et hors tension, - programme de nettoyage automatique F.C.S. (Full Cleaning System), - programme de détartrage automatique. Personnalisation à volonté : - mémorisation de 6 volumes de café (au choix), - sélection de 5 quantités de café moulu (6 à 16 g), - utilisation en mode "manuel". Manipulation 100% frontale : bac à marc, réservoir d'eau et unité centrale extractibles en face avant. Broyeur professionnel à meules coniques avec système de sécurité par débrayage "moteur". Finesse de mouture réglable en face avant. Véritable plateau chauffe-tasses métallique. Mémorisation de la dureté de l'eau. Signalisation automatique par voyants : entartrage, entretien, température, absence d'eau, bac à marc. Bec de distribution réglable pour s'adapter aux dimensions des tasses. Sommaire 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. Les "Plus" Riviera & Bar Description du produit Description du panneau de commandes électronique Description des positionnements du réservoir à café Description de l'état des voyants Recommandations de sécurité particulières Recommandations de sécurité générales Avant la première mise en service Production de café Production d'eau chaude Production de vapeur Programmations (quantité de café, volume de café, dureté de l'eau) et réglages d'usine Fonctionnement du broyeur Entretien général Programme de nettoyage automatique Programme de détartrage automatique Conseils utiles Caractéristiques techniques Guide de dépannage Recettes à découvrir Page 3 Page 3 Page 4 Page 4 Page 5 Page 6 Page 6 Page 6 Page 8 Page 9 Page 9 Page 10 Page 12 Page 13 Page 16 Page 17 Page 19 Page 19 Page 20 Page 22 2. Description du produit 1 Réservoir d'eau extractible avec couvercle 2 Plateau chauffe-tasses métallique 3 Buse vapeur / eau chaude pivotante 4 Bouton rotatif eau chaude / vapeur 5 Grille-égouttoir 6 Bac de récupération d'eau avec flotteur de niveau 7 Bac à marc de café amovible 8 Compartiment pour café en grains avec couvercle 8a Barrette de réglage de la finesse de mouture 9 Orifice de remplissage pour café pré-moulu avec couvercle 10 Porte d'accès à l'unité centrale 11 Unité centrale 12 Bec de distribution de café réglable 13 Panneau de commandes électronique 14 Cordon d'alimentation 15 Enrouleur de cordon (sous la machine) 16 Cuillère doseuse pour café pré-moulu 2 3 Notice CE 700 A NEW 11/07/06 10:09 Page 5 3. Description du panneau de commandes électronique 5. Description de l'état des voyants Clignote Eclairé Clignote Eclairé Eclairé Clignote Eclairé Clignote Machine en phase de mise de chauffe. La machine ne peut être utilisée. Machine prête à être utilisée. Unité centrale (11) surchargée de café (cf. rubrique 19 "Guide de dépannage"). Nécessité de nettoyer la machine (cf. rubrique 15 "Programme de nettoyage automatique"). Nécessité de détartrer la machine (cf. rubrique 16 "Programme de détartrage automatique"). Température de l'unité de chauffe trop basse (clignote lentement) ou trop élevée (clignote rapidement). La machine ne peut être utilisée. Température de service atteinte. La machine est prête à fonctionner. Bac à marc (7) plein. La machine ne peut être utilisée. Nécessité de vider le récipient en laissant la machine allumée. Bac à marc (7) manque ou n'est pas remis correctement en place. La machine ne peut être utilisée. Réservoir d'eau (1) vide ou circuit d'eau mal purgé. La machine ne peut être utilisée. Réservoir à café réglé sur café pré-moulu. Indique la quantité de café sélectionnée (5 choix préréglés possibles). Indique le volume de café sélectionné (3 choix personnalisables). Programme expresso 1 tasse en cours. Programme expresso 2 tasses en cours. Programme vapeur en cours. 17 Bouton marche / arrêt 17a Voyant de mise sous tension 18 Bouton 1 tasse 18a Voyant 1 tasse 19 Bouton 2 tasses 19a Voyant 2 tasses 20 Bouton vapeur 20a Voyant vapeur 21 Bouton quantité de café 21a Voyants quantité de café (5 voyants) 22 Bouton volume de café 22a Voyants volume de café (3 voyants) 23 Bouton nettoyage/détartrage automatique 23a Voyant nettoyage automatique 23b Voyant détartrage automatique 24 Voyant température automatique 25 Voyant bac à marc 26 Voyant manque d'eau dans le réservoir Clignote Clignote Eclairé Eclairé Eclairé Eclairé Eclairé Eclairé 4. Description des positionnements du réservoir à café Extraction du réservoir à café Sélection café en grains (broyeur) Sélection café pré-moulu 4 5 Notice CE 700 A NEW 11/07/06 10:09 Page 7 6. Recommandations de sécurité particulières Afin Placer l'appareil sur une surface plane, horizontale, sèche et non glissante. Ne jamais déplacer l'appareil quand celui-ci est en fonction. Ne pas toucher aux surfaces chaudes de la buse vapeur / eau chaude après utilisation. Ne jamais orienter le jet de vapeur ou d'eau chaude vers une partie du corps, sous risque de brûlures sévères. La machine doit être protégée du gel. Ne jamais la laisser dans une voiture en hiver ou dans tout autre lieu soumis au gel, pour éviter tout endommagement. S'assurer que le cordon d'alimentation n'entre pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil. Ne pas remplir le réservoir avec de l'eau tiède ou chaude. Ne jamais actionner la pompe si le réservoir d'eau est vide. Positionner la machine sur "arrêt" avant de la débrancher. Débrancher le cordon d'alimentation de l'appareil dans les cas suivants : - avant tout entretien, - en cas de dérangement ou de mauvais fonctionnement, - en cas de non-utilisation prolongée. d'éviter une surcharge du réseau électrique, veiller à ne pas brancher d'autres appareils de forte consommation électrique sur le même circuit. Ne jamais placer l'appareil près ou sur une source de chaleur et éviter que le cordon ne touche des surfaces chaudes. Ne jamais utiliser l'appareil à l'extérieur. Ne pas laisser l'appareil sans surveillance lorsqu'il est branché. S'assurer avant chaque utilisation que le cordon d'alimentation est en parfait état. Ne jamais tirer sur le cordon d'alimentation ou sur l'appareil lui-même pour débrancher l'appareil. Afin d'éviter tout danger en cas d'endommagement du cordon d'alimentation, celui-ci doit être remplacé par un professionnel d'un centre service agréé Riviera & Bar. En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, ne pas chercher à réparer l'appareil soi-même, mais le confier à un professionnel d'un centre service agréé Riviera & Bar. Cet appareil est prévu pour un usage domestique. Une utilisation non adéquate et/ou non conforme au mode d'emploi annule la garantie et ne peut engager la responsabilité du fabricant. Remettez ensuite le couvercle et assurez-vous que le réservoir à café se trouve en position d'utilisation "café en grains" (repère ). Important : en mode "café en grains", ne faites jamais fonctionner la machine sans café dans le compartiment (8). Retirez le réservoir d'eau (1) par l'avant et remplissez-le d'eau fraîche (capacité utile : 1,5 litre). Pour cette opération, vous pouvez utiliser l'orifice prévu à cet effet ou retirer complètement le couvercle. Déversez l'eau de rinçage. La machine est maintenant opérationnelle, à moins que le voyant "manque d'eau" (26) se mette à clignoter. Dans ce cas la machine est bloquée et il est nécessaire d'effectuer une purge du circuit. 8.4. Purge du circuit d'eau Remarque préliminaire : cette opération n'est nécessaire que si le voyant (26) clignote alors même que le réservoir (1) est correctement positionné et n'est pas vide. Assurez-vous que le réservoir (1) contient de l'eau et qu'il est emboîté à fond dans son logement. Placez un récipient sous la buse vapeur / eau chaude (3) et tournez le bouton rotatif (4) jusqu'à ce qu'un jet d'eau régulier s'échappe de la buse. Replacez le réservoir d'eau (1) jusqu'en butée finale (partie avant du réservoir à fleur avec le corps de la machine). 8. Avant la première mise en service 8.1. Déballage et nettoyage initial Avant la mise en service, veuillez consulter les recommandations de sécurité particulières et générales ci-avant. Déballez la machine avec précaution et retirez tous les sachets en plastique, cartons, papiers qui protègent les différentes pièces. Nettoyez le corps complet de la machine, le réservoir à café (sans le démonter) ainsi que l'ensemble des pièces extractibles avec un chiffon doux et légèrement humide. Attendez que le tout soit parfaitement sec avant de continuer les opérations. 8.2. Préparation de la machine Déroulez le cordon d'alimentation (14) selon la longueur nécessaire - cf. enrouleur de cordon (15) sous l'appareil - et branchez le cordon à une prise munie d'une broche de terre. Enlevez le couvercle du compartiment pour café en grains (8). Remplissez-le de café en grains frais (capacité : env. 270 g). 7. Recommandations de sécurité générales Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau ou dans quelque liquide que ce soit. Ne pas manipuler l'appareil les mains mouillées. Ne pas laisser les enfants se servir de l'appareil et les tenir éloignés lors de son utilisation. Son emploi doit être réservé à des personnes parfaitement au courant de la manière de l'utiliser. Ne brancher l'appareil que sur une prise répondant aux prescriptions de sécurité avec mise à la terre. Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec prise de terre incorporée et d'une intensité nominale suffisante pour supporter l'alimentation de l'appareil. S'assurer que la tension du secteur correspond bien à celle marquée sur la plaque signalétique de l'appareil. Important : - N'ajoutez que de l'eau fraîche, jamais de lait ou d'autre liquide. - N'utilisez jamais l'appareil sans eau. Placez une tasse ou un gobelet sous le bec de distribution (12). 8.3. Mise en route Appuyez sur le bouton marche / arrêt (17). La machine commence à se mettre en chauffe. Les deux voyants de contrôle (17a) et (24) clignotent. Refermez le bouton rotatif (4). L'appareil est désormais purgé et il est maintenant opérationnel. Important : lorsque vous réalisez un expresso ou produisez de l'eau chaude, la machine se purge automatiquement. Si le réservoir venait à manquer d'eau alors que du café est en train de couler, le voyant (26) clignote et le voyant (18a) ou (19a) reste éclairé. Une fois le réservoir d'eau rempli et remis en place, appuyez de nouveau sur le bouton (18) ou (19). Le café passe alors jusqu'au bout. 8.5. Premier café Lorsque les voyants de contrôle (17a) et (24) sont éclairés, appuyez sur la touche d'écoulement (18) et le premier café s'écoule. Dès que le voyant (24) s'éclaire, la température de service est atteinte. La machine démarre aussitôt un cycle automatique de rinçage. Le voyant (17a) s'éclaire dans la foulée. Remarque : pour des raisons d'hygiène, nous vous conseillons de ne pas consommer ce premier café. La machine est maintenant prête pour la réalisation d'un café expresso, pour délivrer de l'eau chaude ou de la vapeur. 6 7 Notice CE 700 A NEW 11/07/06 10:09 Page 9 9. Production de café 9.1. Préparation avec du café en grains Au préalable, l'appareil aura été préparé pour sa mise en service s ...