PRtmo-Brfll PRI HANDTEIDING ,}IODE D'EMPIOI GEB]TAUCH'ANTEITUNG BROODBAKMACHINE MACHINE A PAIN BROTBACKMASCHINE l PRtrulo-Bâ PRÉCAUTION' . . . . Lisez attentivement er complètement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil. Conservez ce mode d'emploi pour un usage ultérieur. Cet appareil ne peut être utilisé que pour les fins décrites ci-dessous. Lorsque l'appareil est branché, ne touchez jamais les surfaces réchauffées. Branchez l'appareil sur le courant alternatifet utilisez une prise de courant avec une prise de terre. Veillez à ce que la tension du réseau corresponde à celle indiquée sur la plaque signdétique de l'appareil. Veillez à ce que le cordon du réseau ne soit jamais fortement plié ou n'entre jamais en contact avec des surfaces chaudes. . . Déroulez le cordon totalement afin d'éviter sa surchauffe. Tenez l'appareil à l'écart de toute source de chaleur ou de tout objet diffirsant la chaleur p.ex. des fours, des cuisinières à gaz, des plaques de cuisson, etc. Tenez l'appareil également à l'écart des murs ou d'autres objets combustibles tels que des rideaux ou des essuie-mains (de coton, papier etc.) Posez I'appareil sur une surface plane. Si vous voulez déplacer l'appareil, veillez à ce qu'il soit débranché et refroidi. Utilisez les deux mains pour le déplacement. . N'udlisez pas I'apparei.l si celui, son cordon ou sa prise est endommagé, s'il ne fonctionne plus convenablement, si I'appareil est tombé ou a été endommagé d'une autre façon. Contactez alors un électricien qualifié. Ne tentez jamais de réparer I'appareil vous-même: ceci pourrait être très dangereux. N'utilissz jamais des parties détachées qui ne sont pas fournies ou recommandées par le Fabricant. Ne laissez pas l'appareil en marche si vous n'en avez pas besoin. Assurez-vous qu il est "hors service" si vous ne l'utiliscz pas, en retirant la fiche de la prise de courant. . . . Ne tirez pas au cordon électrique ou à l'appareil afin de retirer la fiche de la prise de courant. Ne touchez jamais l'appareil lorsque vous avez les mains humides. Tenez l'appareil toujours hors de portée des enfants. Veillez à ce que l'appareil ne soit jamais utilisé par des enfants sans surveiliance. Si vous désirez utiliser une rallonge, n utilisez que celles dont la tension réseau (cf. la plaque signalétique au dessous de la machine) er la puissence sont égales à (ou plus élevées que) celles de l'appareil. Utilisez toujours une rallonge approuvée et mise à la terre. . Si vous décidez de ne plus utiliser l'appareil, suite à un défaut, nous vous conseillons de couper le cordon électrique apres avoir retiré la fiche de la prise de courant. Emportez votre appareil à la service de déchets de vorre commune. . . Nous conseillons de ne pas utiliser la fonction de minuterie à retardement la nuit. En cas de dérèglement, ne tentez pas de réparer l'appareil vous-même. Si la protection de température dans I'appareil saute, ceci pourrait suggérer un défaut dans le système de chauffage qui nest pas simplement remédié par l'enlèvement ou le remplacement de la protection. Il est absolument nécessaire que les réparations soient effectuéespar un électricien qudifié et qu'on n utilise que des pièces détachéesoriginales. . Cet appareil est conforme aux directives CEE n' 7618891EEC (concernant la fonction antiparasite radio et télé) et suppl. n" 821499. . . . . AVANT tA PRENIIÈNT UTIU'ATION . Dans l'emballage vous rrouverez la machine à pain, le moule, le mélangeur, un gobelet, une mesu- r5 PRlmo-Brfll . rette, un crochet pour enlever le mélangeur du pain et le mode d'emploi. Tenez I'emballage hors de portée des enfants. Contrôlez si routes les pièces détachées sont fournies et que vous les avez enlevées de I'emballage et que la machine à pain n a pas souffert des dégâts lors du transport. . Nettoyez la machine à pain, le moule et le crochet pétrisseur à l'aide d'un chiffon humide. Le moule et le crochet pétrisseur sont prévus d'une couche antiadhésive;vous devez donc toujours les nettoyer avec un chiffon humide et jamais evec une brosse à vaisselle,une éponge ou des produits d'entretien. Lorsque vous branchez l'appareil pour la toute première fois, vous entendrez un bip sonore et l'écran affichera "3:00". Læs points doubles entre "3" et "00" se mettent à clignoter. Votre machine est alors prête pour l'utilisation et s'installe automatiquement sur le programma 1 (normal). Lors de la première utilisation, votre appareil peut dégager une certaine fumée. Ceci est parfaitement normal et ne présente aucun danger. Cette fumée disparaîtra automatiquement. . la qualité du pain que vous obtiendrez; dépend d'un grand nombre de facteurs. Veillez à ce que tous les ingrédients utilisés soient à température ambiante et que vous respectieztoujours les justes quantités des ingrédients indiquées dans les recettes. tE' INGRÉDIENT' ta qudité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédients constituent les principaux facteurs de réussite pour la cuisson du pain. La farine [a farine est l'ingrédient de base de chaque pain. Vu que le poids de la farine diffère d'une variété à I'autre, il est d'une imponance capitale de peser Ia farine au moyen d'une balance. Faites attention à quel rype de farine vous achetez: il Faut que l'emballage mentionne que la farine est approprié à faire du pain. Le gluten Par nature, ii y a du gluten dans la farine, ce qui permet au pain de mieux lever. La levrrr La levure est un micro-organisme qui pousse dans divers produits alimentaires végétaux. La levure a la propriété de transformer les sucres en alcool et en gaz carbonique, ce qui fait qu'elle se multiplie très vite. Voilà donc le produir idéal pour faire lever la pâte et pour la rendre plus légère et plus facile à digérer. Nous conseillons d'utiliser de la levure sèchedans la machine à pain. La levure sèche (en grains) est plus facile à travailler et se conserye en ourre plus longtemps que la levure fraîche. Egalement, la levure sèche donne un resultat de cuisson olus constant que la levure fraîche. Le sel Le sel n'est pas seulement là pour donner du goût au pain, mais il règle aussi I'activité de la levure, il rend la pâte ferme et compacte et il évite que le pain ne lève trop vite. I-e beurre / l'huile Lr beurre et l'huile donnent une meilleure sâveur au pain et le rendent plus souple. Le beurre doit être à température ambiante avant qu'il ne soit ajouté aux âutres ingrédients. l6 PRtmo-Bfill Le sucre Le sucre est la source nurritive pour la levure er constitue un ingrédient important pour le processus du levage de la pâte. Vous pouvez utiliser tout simplement du sucre blanc, du sucre roux, de la mélasse ou du miel. Le sucre ajoute une certaine douceur au goût du pain, il augmente la valeur nutritive et il permet de conserver le pain plus longtemps. Attention!: N'utilisez pas de sucre brut ou du sucre en morceaux, p.ex, pour le pain au sucre, car ce rype de sucre pourrait endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain. Ueau Quand on mélange la Êarineà l'eau, il y a alors formation de gluten et l'air est emprisonné, ce qui permet au pain de lever. A température ambiante normale, utilisez de l'eau tiède pour faire le pain: I'eau lroide n'activera pas la levure et l'eau chaude I'activera trop. Iæ lait Læ lait Êit dorer la croûte du pain, il améliore sa saveut il augmente la vdeur nutritive et donne à I'intérieur du pain une belle couleur crémeuse.Si vous utilisez du lait frais, diminuez aiors la quantité d'eau afin d'équilibrer la teneur en humidité. Attr rtion! N'utilisez pas de lait frais si vous progrdnmez Iæ lait est périssable. Autres ingrédients Cenaines recettes exigent des épices, des noix, des raisins secs, d'autres fruits ou des légumes. Utilisez toujours des ingrédients frais. Si vous utilisez des noix, des graines de tournesol, des fruits secsou eutres produits pareils, veillez à ce qu'ils ne soient pas trop gros ni trop pointus, en raison des dommages que cela pourrait causer à la couche antiadhésive. la cuisson avec la minuterie à retardement. [,ECRAN La touche ttmenutt Cette touche sert à sélectionner le mode de cuisson qui convient. Chaque fois que vous appuyez ce bouton, vous entendrez un bip et le numéro du programme est modifié. Le programme est afûché sur l'écran. Cette machine vous permet de sélectionner 12 differents programmes. La touche "color" Cette fonction vous permet de déterminer le degré de cuisson de la croirte de votre pain: léger, moyen ou foncé. Si vous essayez une certaine recette pour la première fois, il est recommandé de sélectionner la couleur de croûte moyenne. L,a touche "loaf size" Vous utilisez cette touche afin de programmer le poids désiré de votre pain: vous avez Ie choix entre 900 ou 1100 grammes. Avec votre machine à pain vous pouvez cuire un pain avec un poids entre 6009 et ll00g. Si vous voulez cuire un pain de 6009, 7009 ou 8009, vous sélectionnez le poids de 7009. Sélectionnez le poids de 10009 afin de cuire un pain de 9009, 10009 ou 1 100g. Information utile: la quanriré totale des ingrédients énumérés dans la recette constitue le poids du pain que vous allez faire. [.a touche ttstart" et "stop" t7 PRIMO-BTII Cette touche sert, bien évidemment, à resp. démarrer et arrêter le programme de cuisson. Si vous vous êtes trompés en sélectionnant le programme, vous pouvez le modifier en appuyant la touche "stop" pendant quelques secondes.Ensuite, vous pouvez reprogremmer le mode de cuisson qui convienr. Start: afin de mettre le programme en marche, appuyez sur la touche "start" jusqu'à ce que vous entendiez un signd sonore. Les points doubles du temps indiqué sur l'écran se mettent à clignoter, la machine commence le compte à rebours et accomplit le programme sélectionné. Stop: afin de terminer un programme, appuyez la touche pendant quelques secondesjusqu'à ce que vous entendiez un bip. Ce signal sonore confirme que vous vensz d'arrêter le programme, MARCHE/ARRÊT Comment contrôler si la machine a été mise en marche et que le programme est en train de s'achever? Si les points doubles clignotent, le programme a été mis en marche. Si ces points s'allument constamment, cela indique que le programme s'est arrêté. Touches minuterie à retardement "time +" ou'time -" Appuyez sur ces touches pour régler le temps de la minuterie. Chaque fois que vous eppuyez la touche u time + ,, vous ferez avâncer le réglage de l0 minutes. Chaque fois que vous âppuyez la touche n time ' D, vous ferez régresser le minutage de l0 minutes. La touche "unlocB' En appuyant sur cette touche, la serrure du couvercle sera débloquée et vous pouvez ouvrir le couvercle. En fermant le couvercle à nouveau, assurez-vous d'entendre un déclic. Ainsi vous êtes sûr que le couvercle est bien fermé et ne peut pas être ouvert pendant le processus de cuisson. Petit tiroir en avant En bas de vorre appareil vous rrouverez un petit tiroir. Dans ce petit bâc vous pouvez ranger vos accessoires tels que vorre mélangeur, le crochet pour enlever le mélangeur de votre pain et votre mesurette. PROGRA}IâIE' voici le programme le plus souvent utilisé pour Êairedu pain blanc. Programme 2: français: le temps de pétrissage et de levage de la pâte est plus long que celui du programme "normal". Programme 1: normal 3: pain complet: Ce programme convient à la préparation des pains plus lourds tels que le pain complet et le pain aux graines multiples. En général, ces pains seront plus petits qu'un pain Programme blanc, à cause du poids plus élevé de la farine. Programme 4: rapide le programme pour réaliser un pain blanc dans un laps de temps limité. Rendez-vous compte que, par conséquent, votre pain sera plus petit que celui cuit avec le programme "normal". Programme 5: sucré: pour faire p.ex. du pain aux raisins. Programme 6: super rapide l: ce progrâmme permet de faire un pain blanc de 700 grammes en moins d'une heure. Programme 7: super rapide 2: ce programme permet de faire un pain blanc de 900 grammes en moins d'une heure. Programme 8: pâte: cuisson et levagede pâte seulement. Programme 9: conffture: pour lâ préparation de délicieuses confitures faites maison. Attention: veillez à bien retirer les pépins/noyaux des ingrédients avant de les mettre dans le moule. Les pépins pointus t8 PRIMO.BMI pourraient endommager la surface antiadhésive. faire? Mettez tous les ingrédients dans le moule et sélectionnez le programme "jam". Appuyez la touche "start" et la machine se met à préchauffer les ingrédients. Ensuite, elle mélangera et Comment elle laisserarefroidir la confiture. Si la machine est prête, ceci est indiquée par un signal sonore. Vous la pouvez verser la confiture dans un petit pot et laissez. refroidir encore un petit peu. La confiture su ...