Cuisinière - Fornuis - Standherd - Cooker MODE D'EMPLOI - HANDLEIDING GEBRAUCHSANLEITUNG - OPERATING INSTRUCTIONS Mod. EK 5301 - EK 6322 - EK 6327 - EK 6510 35676-1201 BE 2 FRANÇAIS Avertissements importants Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle dautrui. Nous vous prions donc de bien vouloir les lire attentivement avant d'installer et d'utiliser lappareil. Installation l l l l l l l Le travail dinstallation doit être effectué par des installateurs compétents et qualifiés, selon les normes en vigueur. S'il est nécessaire de modifier linstallation domestique, pour pouvoir installer lappareil, celle-ci devra être effectuée uniquement par des personnes compétentes. Il est dangereux de modifier ou dessayer de modifier les caractéristiques de cet appareil. Une mauvaise ventilation produit une carence en oxygène. En cas de doute, demandez conseil à linstallateur. Evitez dinstaller la cuisinière à proximité de matières inflammables (ex: rideaux, torchons, etc...). Alimenter lappareil avec le type de gaz indiqué par le label situé sur létiquette adhésive placée à côté du tube de raccordement de gaz. l l l l Securité des enfants l l l Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes: Attention donc aux enfants qui pourraient sen approcher pour jouer avec. Lappareil reste chaud pendant un long moment après avoir été éteint. Surveiller les enfants pendant son utilisation en veillant à ce quils ne touchent pas les surfaces ou quils ne restent pas trop près de lappareil en fonctionnement, ou bien avant quil ne soit complètement refroidi. l l l Utilisation l l l l l l l l l l Ce produit a été réalisé pour cuire des denrées comestibles et il ne doit pas être utilisé pour dautres usages. Ne pas poser sur le brûleur des casseroles instables ou déformées, pour éviter quelles ne se renversent ou que leur contenu déborde. Surveiller attentivement les cuissons faites avec de lhuile ou des graisses. Si lappareil est équipé dun couvercle, celui-ci sert à protéger la table de cuisson de la poussière quand il est fermé, et à recueillir les éclaboussures de graisse quand il est ouvert. Ne pas lutiliser à dautres fins. Nettoyer le couvercle avant de le refermer ou enlevez-le et laisser refroidir les brûleurs avant de le fermer. Veillez toujours à ce que les boutons poussoirs soient dans la position ou bien quand lappareil n'est pas utilisé. Placer toujours la lèchefrite lorsque vous utilisez le gril ou cuisez la viande sur la grille. Verser un peu deau dans la lèchefrite pour éviter que les graisses ne créent de mauvaises odeurs en cuisant. Utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir les plats du four. Les accessoires, (la grille et la lèchefrite), doivent être lavés avant la première utilisation. l Attention, lorsque vous utilisez des produits de nettoyage en bombe, ne jamais diriger le jet du produit sur les résistances et sur le bulbe du thermostat. Si, lorsque vous placez les aliments ou lorsque vous les retirez du four, une quantité importante dhuile, de jus de cuisson, etc. tombe sur le fond du four, ayez soin de tout nettoyer avant de commencer la cuisson afin déviter toute fumée désagréable et un éventuel début d'incendie. Assurez-vous quil y ait une bonne circulation dair autour de lappareil à gaz. Pour des raisons dhygiène et de sécurité cet appareil doit toujours être propre. Des accumulations de graisse ou autre nourriture peuvent provoquer des incendies. Le four à gaz se réchauffe avec le mouvement de lair. Les trous dans la base du four ne doivent jamais être recouverts. Ne pas recouvrir les parois du four avec des feuilles daluminium, surtout la paroi inférieure du four lui-même. Lappareil est lourd, prendre des précautions pour le déplacer. Avant deffectuer tout entretien ou nettoyage, débrancher lappareil et le laisser refroidir. Pour faciliter lallumage, allumer le brûleur avant de placer la casserole sur la grille. Après avoir allumé les brûleur ou le gril ou le four, sassurer que la flamme soit régulière. Quand vous allumez le brûleur ou le gril ou le four, s'assurer que la flamme soit régulière. Baisser toujours la flamme ou léteindre avant dôter les casseroles. Sassurer que les grilles du four soient insérées de façon correcte. Seuls des plats résistants à la chaleur peuvent être placés dans le tiroir situé sous le four. Ne pas y mettre de matériaux inflammables. Assistance Technique l Pour toute intervention éventuelle, sadresser à un Centre dAssistance Technique autorisé et exiger des pièces de rechange originales. Protection de l'environnement l L'appareil hors d'usage doit être rendu inutilisable: le débrancher. Déposez les matèriaux demballage dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour quils puissent être récupérés et recyclés. Conservez cette notice dutilisation avec votre appareil. Si lappareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice dutilisation laccompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements sy rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle dautrui. l 3 Sommaire A lattention de lutilisateur Avertissements importants Dimensions des appareils Comment utiliser la table de cuisson Comment utiliser le four Conseils d'utilisation: la table de cuisson Conseils d'utilisation: le four Tableau de cuisson Entretien et nettoyage Si lappareil ne fonctionne pas Entretien - Assistance Technique 3 4 5 6 9 9 11 12 14 14 A l'attention de l'installateur Caractéristiques techniques Instruction pour l'installateur Raccordement au gaz Adaptation aux différents types de gaz Branchement électrique 15 16 17 18 19 Dimensions des appareils Hauteur A) B) 850 mm 850 mm Largeur 600 mm 500 mm Profondeur 600 mm 600 mm Comment lire votre notice d'utilisation Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice: Instructions de sécurité H F Descriptions d'opérations Conseils et recommandations Informations sur l'environnement Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes: 73/23 - 90/683 (Basse Tension); 89/336(Compatibilité Electromagnétique); 90/396 (Appareil Gaz); 93/68 (Directives Générales); et modifications successives. L P FABRICANT: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italie) Ces instructions sont valables uniquement pour les pays dont les symboles d'identification figurent au verso de la couverture de cette notice d'utilisation et sur l'appareil lui-même. 4 Comment utiliser la table de cuisson Boutons de commande (fig. 1) Sur le panneau de commande sont situés les boutons poussoirs pour faire fonctionner les brûleurs à gaz de la table de cuisson. Les boutons de réglages des brûleurs peuvent être tournés sur trois positions principales d'utilisations: l aucune sortie de gaz sortie maximum de gaz sortie minimum de gaz F Allumage des brûleurs de la table de cuisson Fig. 1 FO 2583 Pour allumer un brûleur avant de placer la casserole: l appuyer avant sur le bouton dallumage, indiqué par une petite étincelle, l en mêmê temps, pousser à fond la commande du brûleur correspondant et tourner-la dans le sens contraire des aiguilles dune montre sur la position maximum. En appuyant sur le bouton dallumage, létincelle qui jaillit allume le brûleur. l Modèles avec sécurité thermocouple (fig. 2 - D): après apparition de la flamme, maintenez la commande enfoncée pendant 5 secondes environ pour activer la sécurité thermocouple. Si le brûleur s'éteint, renouvelez l'opération en maintenant la commande enfoncée 15 secondes maximum. En cas d'allumage manuel: présentez une flamme au brûleur. Ne tournez jamais la manette avant d'approchez la flamme. Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne sallume pas, vérifier que la couronne (fig. 2 - B) et le chapeau du brûleur (fig. 2 - A) soient placés correctement. l Pour interrompre lalimentation en gaz tourner le bouton dans le sens des aiguilles dune montre sur la position l. Pendant la cuisson, lorsque vous utilisez des graisses ou de lhuile, soyez très attentifs à ceux-ci car en se réchauffant ils peuvent senflammer. Fig. 2 A B C D FO 0204 - Chapeau du brûleur - Couronne du brûleur - Bougie d'allumage - Sécurité thermocouple (selon modèles) Recipients pour la cuisson Souvenez-vous qu'un récipient large offre une plus grande superficie à la chaleur et donc qu'il cuit les aliments plus rapidement qu'un récipient étroit. Utilisez toujours des récipients d'une taille adaptée à ce que vous devez cuire. En particulier, faites attention à ce que les récipients ne soient pas trop petits pour des préparations liquides qui pourraient facilement déborder ou bien qu'ils ne soient pas trop grands pour des aliments qui dovent cuire rapidement; sur la partie du fond qui reste découverte les graisses et les jus brûleraient facilement. Pour les gâteaux, utiliser de préférence des moules en tôle qui ne s'ouvern pas. Un moule qui s'ouvre laisse Fig. 3 passer le jus des fruits et le sucre qui, en tombant sur le fond du four se caramélisent et sont difficiles à nettoyer. Eviter de mettre dans le four des casseroles avec des poignées en plastique qui pourraient ne pas résister à la chaleur. Pour obtenir des brûleurs le rendement maximum avec, par conséquent, une économie de gaz, nous vous conseillons d'utiliser des casseroles dont le diamètre soit identique ou supérieur à celui du brûleur utilisé (Fig. 3). Nous vous conseillons également de couvrir les récipients que vous conseillons également de couvrir les récipients que vous portez à ébullition et dès que le liquide commence à boullir, réduire la flamme de façon à mantenir l'éboullition. 5 Comment utiliser le four F Four gaz Allumage automatique: Poussez et tournez la commande four/grilloir (fig. 4) jusquau repère maxi (8) et maintenez la commande enfoncée. En même temps, appuyez sur le bouton dallumage électronique pour obtenir des étincelles. Maintenez le bouton jusquà apparition de la flamme (une étincelle se produit environ toutes les secondes). Après apparition de la flamme maintenez la commande enfoncée pendant 5 secondes minimum pour activer la sécurité de four (thermocouple). 1 23 Fig. 4 FO 2474 Allumage manuel: Ouvrir la porte du four; présenter une flamme a l'orifice d'allumage (comme indiqué à la fig. 5). Ne tournez jamais la manette avant d'approcher la flamme. Après apparition de la flamme maintenez la commande enfoncée pendant 5 secondes minimum pour activer la sécurité de four (thermocouple). Si le brûleur séteint, renouvelez lopération en maintenant la commande enfoncée 15 secondes maximum. Réglez ensuite la commande sur le repère désiré (voir Table 1). Pendant les cuissons avec four, afin d'éviter toute surchauffe, laisser toujours ouvert le couvercle de l'appareil. Fig. 5 FO 1079 Grill électrique Enfoncer et tourner le bouton jusqu'à la position ; le témoin du gril s'allume. Placer la lèchefrite sous la grille pour éviter les écoulements de graisse sur le fond du four. Pendant les cuissons au grill, il faut laissez toujours la porte du four entreouverte et mettre en place la plaque de protection des boutons de commande. (Fig. 6) Fig. 6 - a FO 2124 Table 1: Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat 1 140°C 2 150°C 3 160°C 4 180°C 5 200°C Fig. 6 - b 6 220°C FO 0375 7 240°C 8 MAX 6 4 567 8 F Four électrique (EK 6510) Bouton de commande (Fig. 7) 0 Four éteint Allumage lampe four Champs de réglage température Élément de chauffage sole Élément de chauffage voûte Élément grill Fig. 7 FO 2437 Pour choisir la température vous devez tourner le bouton dans le sens des aiguilles dune montre et placer en face du repère la valeur de la température désirée, comprise entre 50°C et max. La température sera maintenue constante par le thermostat. Si vous désirez obtenir un chauffage différencié par exemple plus chaud en-dessous ou bien au-dessus, vous devez tourner le bouton de façon à mettre en face du repère les symboles (chaleur en-dessous) ou bien (chaleur au- dessus). Dans ces conditions la température ne dépassera jamais 220°C environ pour le et 180°C pour le et elle ne sera pas réglée par le thermostat. Pour les cuissons au gril, il suffit de tourner le bouton de façon à placer le repère en face du symbole . Lorsque le gril est en marche il est nécessaire de laisser la porte du four entreouverte et dappliquer lécran de protection des boutons (Fig. 6). Pendant les cuissons avec le four ou avec le grill, afin déviter toute surchauffe, laissez toujours ouvert le couvercle ...