s5 S N O P s3 s6 s4 F088 s7 s0 s9 j k l s8 s11 s1 s2 s10 i d a b c XS1000 L B A I e f E F D G M g h H J K 1 cup 18 11 05 1 2 3 4 5 6 7 8 9 x1 10 x2 22 06 05 11 12 = = x1 x2 13 14 15 x2 16 17 18 x1 19 20 21 22 1 !! 2 22 06 05 23 24 25 26 27 x1 =1 28 1x4 29 30 31 32 33 18 04 05 Français Description Espresso : A : couvercle espresso avec rangement des filtres B : réservoir espresso amovible C : plaque repose-tasses D : tête de percolation E : buse vapeur F : accessoire cappuccino pour moussage du lait G : grille récolte-gouttes H : tiroir récolte-gouttes I : porte-filtre J : filtres espresso mouture 1 & 2 tasses K : filtre espresso pour dosettes ESE (Easy Serving Espresso) L : filtre espresso « Claris - Aqua Filter System F088 » (accessoire non fourni) M : cuillère doseur pour mouture N : interrupteur marche/arrêt espresso avec voyant bleu de température O : bouton de sélection espresso 1 et 2 tasses et accès à la quantité mémorisée par ,/ tasse: et P : bouton de sélection vapeur et eau et chaude: S : afficheur central rétro éclairé bleu S1 :bouton de défilement pour réglage horaire et choix du mode automatique et pour cafetière filtre : S2 : bouton de validation : Café : a : couvercle cafetière ­ accès réservoir et porte-filtre b : réservoir cafetière filtre c : logement du porte-filtre d : porte-filtre avec poignée à verrouillage e : niveau d'eau gradué du réservoir cafetière filtre f : couvercle à charnière de verseuse café filtre g : verseuse pour café filtre h : plaque chauffante de maintient au chaud i : filtre café « Duo Filter XS 1000 » (accessoire non fourni) j: interrupteur marche /arrêt café filtre avec voyant bleu de mise en marche k : bouton de sélection du mode programmable et sonnerie fin de cycle : et l : bouton de sélection de la force café, ou normal ou fort : Consignes de sécurité · Avant la mise en marche de votre espresso, lisez attentivement ce mode d'emploi. Ne branchez l'appareil que sur une prise avec terre. Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil corresponde bien à celle de votre installation électrique. · Ne posez pas votre espresso sur une surface chaude (plaque électrique, par exemple) ou à proximité d'une flamme. · N'enlevez pas le porte-filtre contenant la mouture durant le passage de l'eau car l'appareil est alors sous pression. · N'utilisez pas l'appareil si le tiroir et la grille récolte-gouttes ne sont pas mis en place. · La prise doit être retirée en cas de problème durant l'écoulement du café ou avant de nettoyer votre appareil. · Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon et ne placez pas le cordon sur un angle vif ou le coin d'un meuble. · Evitez le contact du cordon ou de vos mains avec les parties chaudes de l'appareil (plaque repose tasses, porte-filtre, buse vapeur, accessoire cappuccino, plaque chauffante de maintien au chaud). · Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau. · Tenez les enfants à distance et ne laissez pas pendre le cordon. · Conformez-vous à la notice pour les instructions de détartrage. · Ne mettez pas l'appareil en marche s'il est endommagé ou si le cordon est en mauvais état. · Si le cordon ou tout autre élément spécifique devenait défectueux, ils devront être remplacés uniquement par un centre service 31 XP2070 français. PM6.5 31 10/11/05, 12:43 agréé Krups. En aucun cas, l'appareil ne doit être ouvert par vos soins. · Vérifiez que le porte-filtre espresso est bien serré avant de faire couler le café et arrêtez la fonction espresso avant de déserrer le porte-filtre. · Tenez l'appareil hors de portée des enfants. Les jeunes enfants et les personnes handicapées ne doivent utiliser l'appareil que sous la surveillance d'un adulte responsable. · Il y a risque de brûlures si le couvercle de cafetière est enlevé pendant l'infusion. · Ne versez jamais de l'eau froide dans le réservoir cafetière filtre, immédiatement après le cycle d'infusion. Laissez refroidir l'appareil avant de remplir à nouveau le réservoir. · A défaut d'utilisation des cartouches filtrantes préconisées par Krups, ne versez dans les réservoirs d'eau espresso et cafetière que de l'eau et des solutions de détartrage spécifiées dans le manuel. · Pour éteindre, appuyez sur le bouton « off » puis débranchez. · Utilisez cet appareil uniquement pour l'usage auquel il est destiné. · Soyez extrêmement prudent lors de l'utilisation de la fonction vapeur. ne pouvez pas acheter du café espresso déjà moulu, utilisez un moulin à café pour moudre les grains. Le café ne doit pas être moulu trop finement. Il doit être légèrement granuleux, avec une consistance variant entre celle de la farine et du sucre. Une trop fine mouture donnera un espresso amer et risque de bloquer la grille de la tête de percolation et le filtre ; une mouture trop grossière donnera un espresso faiblement extrait. Les trois autres facteurs qui détermineront la qualité de votre espresso, outre le café que vous utilisez, sont l'eau, la température et la pression. Votre machine à espresso Krups assure la précision de ces trois facteurs au moyen d'une technologie spécialement conçue à cette fin. Vous devez vous assurer que l'eau est fraîchement sortie du robinet (afin qu'elle n'ait pas eu le temps de devenir stagnante au contact de l'air), qu'elle est exempte d'odeur de chlore et qu'elle est relativement froide. Nous vous recommandons de la filtrer avec une cartouche KRUPS Claris - Aqua Filter System (réference F088) disponible dans le commerce. Il circule quelques fausses idées au sujet de l'espresso. La première veut qu'il soit amer et qu'il goûte le brûlé. En fait, l'espresso idéal est aromatique, doux-amer (et non amer), très présent en bouche, avec un goût persistant. Le second mythe est que : boire de l'espresso vous gardera éveillé toute la nuit. Or, malgré son goût plus prononcé, l'espresso contient en fait moins de caféine que le café ordinaire, soit environ 60 à 80 mg par tasse en comparaison avec 80 à 100 mg par tasse; cela est dû à une durée de percolation moins longue pour un espresso. Enfin, certains pensent que l'espresso est trop long et compliqué à préparer. En vérité, l'espresso, comme son nom le dit, est conçu pour être servi rapidement, sans préparation élaborée. Comme vous le découvrirez, votre machine à espresso Krups a été conçue avec flair pour une facilité d'utilisation et pour qu'elle soit durable. Café espresso Pour un résultat optimal, choisissez une mouture spéciale espresso idéalement compactée. Grâce à la pression créee par la pompe 15 bars de votre machine, l'eau chaude passe à travers cette mouture fine pendant un temps réduit. Il en résulte un liquide riche, noir, extrêmement savoureux et plein d'arômes : l'essence concentrée du café. L'espresso n'est pas servi dans une tasse à café traditionnelle, mais plutôt dans de petites tasses de 70 ml. Le parfait espresso est recouvert d'une magnifique mousse épaisse et dorée qu'on appelle « crème », un produit provenant de l'huile naturelle des grains de café qui donne à l'espresso toute la richesse de sa saveur et de son arôme. Il est important que votre café espresso soit bien torréfié et adéquatement moulu. Si vous 32 XP2070 français. PM6.5 32 10/11/05, 12:43 Pour commencer Pour profiter pleinement des avantages de votre nouvelle machine espresso Krups, veuillez lire attentivement et en entier les directives ci-dessous avant d'utiliser l'appareil. · Placez votre machine à espresso sur une surface stable et résistante à la chaleur, loin des plaques chauffantes électriques, par exemple, ou d'une flamme. · Branchez l'appareil dans une prise mise à la terre. Vérifiez que le voltage indiqué dans les spécifications techniques, sous l'appareil, correspond à votre installation électrique. · Assurez-vous que le plateau d'égouttage et la grille sont en place lorsque vous utilisez l'appareil. Mise en route et réglage de l'heure : Votre combiné espresso- café filtre XP2070 comporte un écran central (S) permettant une utilisation conviviale et une large gamme de réglages. Pour un premier branchement de votre appareil ou après une coupure de courant prolongée, vous pouvez régler l'horloge en mode d'affichage Europe (sur 24Heures), ou États-Unis (AM-PM). Sans réglage de l'horloge, vous n'aurez aucun accès aux fonctions de l'appareil. · A la mise sous tension les pictogrammes , et clignotent. Sélectionner le mode d'affichage en appuyant sur la touche de défilement (S1) et confirmer en appuyant sur la touche de validation (S2). · Une fois le mode d'affichage validé vous êtes invité à régler l'heure. Les 2 chiffres des heures clignotent. Appuyer sur la touche de défilement (S1) et confirmer en appuyant sur la touche de validation (S2). Les 2 chiffres des minutes clignotent. Régler les minutes en appuyant sur (S1) puis (S2) pour valider. · Le réglage heures et minutes peut se faire soit en appuis successifs, soit par appui prolongé avec défilement (touche S1). · Pour une modification du réglage de l'heure, maintenez enfoncée la touche (S1) (> 2 s.) et pratiquez comme ci-dessus en appuyant successivement sur (S1) et (S2). · Pour régler l'heure de démarrage automatique de votre cafetière filtre, se reporter au chapitre CAFE FILTRE. Espresso Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois, nettoyez le système au complet : · Ouvrez le couvercle et enlevez le réservoir d'eau en utilisant la poignée (1). Remplissez le réservoir d'eau fraîche et froide (2). · Replacez le réservoir sur l'appareil et assurezvous qu'il est solidement en place (3) puis refermez le couvercle. · Mettez l'appareil en marche (4). L'interrupteur marche / arrêt (N) clignotera. Dès que ce clignotement s'arrêtera l'appareil sera prêt. · Votre espresso est équipé de trois filtres conçus soit pour 1 tasse, soit pour 2 tasses d'espresso à partir de café moulu, soit pour les dosettes E.S.E. (Easy Serving Espresso). Le premier est livré dans le porte-filtre (I), les 2 autres sont dans les calages de transport de l'appareil. · Choisissez le filtre que vous souhaitez utiliser et placez le dans le porte-filtre (5). Rangez les 2 autres dans le couvercle espresso (A). · Placez ensuite le porte-filtre sous la tête de percolation de l'appareil. Pour vous assurer que le porte-filtre est mis en place correctement, tournez la poignée de façon à ce qu`elle pointe vers la gauche, à un angle de 45 degrés (6), placez le porte-filtre directement sous la tête de percolation, levez puis tournez la poignée vers la droite (7) aussi loin que possible. · Placez un récipient aussi large que possible sous le porte-filtre (8). · En appuyant 2 fois sur le bouton de sélection espresso (O) pour sélectionner le (10), l'eau coulera mode 2 tasses dans les tuyaux de l'appareil. Répéter l'opération cinq fois. Pour la mise en route de la partie cafetière, se reporter au chapitre CAFE FILTRE. 33 XP2070 français. PM6.5 33 10/11/05, 12:43 Utilisation des différentes fonctions de votre espresso 1. PRÉPARATION D'UN ESPRESSO Afin de dégager tous les arômes du café et vous donner entière satisfaction, cette machine réalise une pré-infusion avant chaque café. La pompe fonctionne 3 secondes, s'interrompt les 3 secondes suivantes puis continue le cycle jusqu'à la fin de la préparation. . AVEC DU CAFÉ MOULU Pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons de préchauffer les accessoires (porte-filtre, filtre et tasses) sans y mettre de café moulu. Pour ce faire : · Remplissez le réservoir d'eau fraîche et froide (1) (2) (3) et mettez l'appareil en marche (4). · Mettez en place le porte-filtre et un filtre vide (6) (7), et placez les tasses à espresso en dessous. · Aussitôt que l'interrupteur marche / arrêt reste allumé sans clignoter, l'appareil est prêt. · Choisissez le mode 1 ou 2 tasses, en ou (9) (10). appuyant 1 ou 2 fois sur le bouton de sélection espresso (O). Tenir compte de la pré-infusion. · Les tasses se rempliront d'eau chaude. Une fois qu'elles sont remplies, videz-les. Après avoir préparé votre premier espresso et une fois que l'appareil est chaud, vous pouvez préchauffer les tasses sur le repose-tasses (C). . Préparer un espresso : · Remplissez le réservoir d'eau (1) (2) (3) et mettez l'appareil en marche (4). · Placez le filtre d'une tasse ou de deux tasses dans le porte-filtre (5). · Mettez du café moulu dans le filtre (1 ou 2 mesures) et compactez-le fermement; le café doit être au même niveau que le rebord du filtre (11) (12). · Enlevez tout reste de café sur le pourtour du filtre (13). · Replacez le porte-filtre dans l'appareil. Tournez le porte-filtre de façon à ce qu'il soit 34 solidement verroui ...