Robot-boulanger All-In-One Deluxe MC Mode d'emploi et livre de recettes Rien de plus facile pour préparer un pain de ménage délicieux! Table des matières B1620 Des Questions? Prière de nous téléphoner sans frais 1 800 465-6070 au Canada 1 800 231-9786 aux Etas-Unis Importantes mesures de sécurité L orsqu'on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes. Lire toutes les directives. G Ne pas toucher aux surfaces chaudes; utiliser les poignées ou des mitaines. G Afin d'éviter les risques de secousses électriques, ne pas immerger le cordon, la fiche ou toute autre partie de l'appareil, sauf la lame de pétrissage qui peut être immergée lorsqu'on la sort du plat de cuisson pour la nettoyer. G Exercer une étroite surveillance lorsqu'on utilise l'appareil près d'un enfant ou que ce dernier s'en sert. G Débrancher l'appareil avant de le nettoyer et lorsqu'on ne s'en sert pas. Laisser l'appareil refroidir avant d'y ajouter ou d'en enlever des composantes, ou de le nettoyer. G Ne pas utiliser un appareil dont la fiche ou le cordon est abîmé, qui présente un problème de fonctionnement ou qui est tombé ou endommagé. Le rapporter à un centre de service autorisé pour le faire examiner, réparer ou régler. G L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant présente des risques de blessures. G Ne pas utiliser l'appareil à l'extérieur. G Ne pas laisser pendre le cordon d'une table ou d'un comptoir, ni le laisser entrer en contact avec une surface chaude. G Ne pas placer près ou sur une cuisinière au gaz ou à l'électricité en service, dans un four réchauffé ni sur un four à micro-ondes. G Déplacer avec une extrême prudence un appareil renfermant des aliments ou des liquides chauds. G Afin de débrancher l'appareil, saisir la fiche et la retirer de la prise. Ne jamais tirer sur le cordon. G Utiliser l'appareil seulement aux fins qu'il est prévu. G Ne pas utiliser le robot-boulanger comme espace de rangement ni y insérer d'ustensiles. Cela présente des risques d'incendie et de secousses électriques. G Éviter de toucher aux pièces en mouvement. G Ne pas retirer le plat de cuisson lorsque l'appareil fonctionne. Enfoncer la touche de démarrage (START/RESET) et la maintenir enfoncée jusqu'à ce qu'on entende un timbre lorsqu'on veut arrêter le fonctionnement. G Ne pas verser d'ingrédients directement dans le robot-boulanger; il faut les mettre seulement dans le plat de cuisson. Il est essentiel de sortir le plat de cuisson de l'appareil avant d'y verser les ingrédients (sauf lorsqu'on se sert de la fonction d'ajout d'ingrédients; voir à la page 10) afin de ne pas éclabousser la chambre de cuisson de l'appareil. G Le plat de cuisson doit être en place avant de mettre l'appareil en marche afin d'éviter les risques de secousses électriques. G Éloigner le robot-boulanger d'au moins 50 mm (2 po) de tout mur afin de permettre à la vapeur de s'échapper des évents. G Ne pas couvrir le robot-boulanger avec une serviette ou tout autre objet pouvant empêcher la vapeur de s'échapper de l'appareil. Il est normal qu'un peu de vapeur s'échappe des évents. G Ne pas nettoyer avec des tampons à récurer. La lame de pétrissage et le plat de cuisson sont recouverts d'un enduit antiadhésif. Voir la section «Entretien et nettoyage» du présent guide. G Ne pas utiliser l'appareil lorsque l'air est vicié par des vapeurs explosives ou inflammables. G L'appareil est conçu pour une utilisation domestique seulement, et non pour une utilisation commerciale ou industrielle. G Afin d'éviter d'abîmer l'appareil, ne pas placer le plat de cuisson ni tout autre objet sur le dessus de l'appareil. Conserver ces mesures. 2 Table des matières Importantes mesures de sécutité Ce qu'il faut savoir à propos du robot-boulanger FICHE POLARISÉE L'appareil est muni d'une fiche polarisée (une lame plus large que l'autre). Ce genre de fiche n'entre que d'une façon dans une prise polarisée afin de réduire les risques de secousses électriques. Lorsqu'on ne peut insérer la fiche à fond dans la prise, il faut tenter de le faire après avoir inversé les lames de côté. Si la fiche n'entre toujours pas dans la prise, il faut communiquer avec un électricien certifié. Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de sécurité. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Rien ne vaut l'arôme d'un pain de ménage frais. Grâce au robot-boulanger All-In-One Deluxemc de Black & Decker, on peut , à l'ère électronique, savourer un bon pain à la mode d'antan. Uniquement parce que le robot-boulanger s'occupe de tout. Même si on n'a jamais fait de pain de sa vie, on se gonfle d'orgueil en réussissant tout ce qu'on entreprend avec le robot-boulanger. Prendre le temps de lire le présent mode d'emploi et livre de recettes, puis le ranger à portée de la main en accordant une attention particulière aux importantes mesures de sécurité incluses à titre préventif. Voir également les conditions de garantie et de service après-vente. Remplir la carte d'enregistrement du propriétaire et la poster. Déballer le robot-boulanger avec soin et en retirer tout matériel d'emballage. Essuyer le plat de cuisson, la lame de pétrissage et la surface externe de l'appareil avec un linge propre et humide afin d'enlever la poussière pouvant s'être déposée lors de l'emballage. Ne pas utiliser de tampon à récurer ni aucun autre abrasif pour nettoyer le robot-boulanger. VIS INDESSERRABLES L'appareil est doté de vis indesserrables afin d'empêcher le retrait du boîtier. Pour minimiser les risques d'incendies ou de secousses électriques, ne pas tenter d'enlever le boîtier de l'appareil. L'utilisateur ne peut en remplacer aucune pièce. En confier les réparations uniquement à du personnel qualifié (l'encart comprend la liste des centres de service Black & Decker et des ateliers d'entretien autorisés). CORDON La longueur du cordon du produit a été choisie afin d'éviter les risques que présente un long cordon. Lorsque le cordon n'est pas assez long, on peut utiliser un cordon de rallonge à fiche polarisée. Il faut un cordon de rallonge d'au moins 10 ampères, 120 volts et homologué par l'organisme Underwriters Laboratories (UL) ou par la CSA, selon le pays qu'on habite. Lorsqu'on utilise un cordon de rallonge, s'assurer qu'il ne traverse pas la surface de travail ni qu'il pend de façon qu'on puisse tirer ou trébucher dessus. Manipuler le cordon avec soin afin d'en prolonger la durée. Éviter de le secouer ou d'y exercer une contrainte au niveau de la prise ou de l'appareil. 3 Table des matières Table des matières Importantes mesures de sécurité ............................................................ 2 Fiche polarisée ........................................................................... 3 Vis indesserrables ........................................................................ 3 Cordon .................................................................................... 3 Avant la première utilisation ......................................................... 3 Familiarisation avec le robot-boulanger ................................................ 5 Conseils pratiques........................................................................ 5 Nom des composantes ..................................................................... 5 Réglages et fonctions du panneau de commande .................................... 6 Description des différents réglages ...................................................... 6 Utilisation du robot-boulanger ......................................................... 7 Utilisation de la fonction d'ajout d'ingrédients ................................. 10 Réglage de la minuterie ............................................................... 10 Dépannage .............................................................................. 11 Guide de dépannage .................................................................. 12 Tranchage et rangement du pain ................................................... 13 Entretien et nettoyage ..................................................................... 13 Rangement de l'appareil ............................................................ 13 Prises facilitant le transport ......................................................... 14 Service ou entretien ........................................................................ 14 Garantie complète de deux ans ...................................................... 14 LIVRE DE RECETTES Ingrédients pour le pain et la pâte ...................................................... 16 Conseils pratiques afin d'optimiser les résultats ................................. 17 Conseils pratiques pour la préparation de pâte ................................. 17 Index des recettes ........................................................................... 18 Recettes ....................................................................................... 19 Besoin d'aide? (Questions et réponses) ................................................ 31 1-800 .......................................................................................... 33 4 Familiarisation avec le robot-boulanger Conseils pratiques G Le robot-boulanger sert à faire de grosses miches de700 g (1,5 lb) ou très grosses miches de 900 g (2,0 lb). G L'appareil comporte cinq réglages, dont un pour la préparation de pâte ou de pâtes alimentaires. G La commande de cuisson rapide permet de faire du pain blanc de base en moins de 2 heures. On peut seulement utiliser cette commande pour les recettes qui le demandent (p. 20). On ne peut pas utiliser la minuterie avec cette commande. En outre, on ne peut pas préparer de lourdes pâtes à ce réglage en raison des cycles de levage raccourcis. G En fonction de la recette choisie, le réglage pour la préparation de pâte ou de pâtes alimentaires permet de faire de la pâte qui se pétrit pour donner des petits pains, de la pizza, de longues miches, du challah, des bretzels, des tresses farcies et bien plus encore. Pour faire des pâtes alimentaires, utiliser de la farine prévue à cet effet. Il faut ensuite passer la pâte obtenue dans une machine à pâtes pour obtenir la forme voulue. Consulter les recettes du présent guide. G La commande de cuisson de la croûte permet de choisir la cuisson de la croûte (ordinaire ou foncée) lorsqu'on se sert des commandes pour pain de base, cuisson rapide ou pains sucrés. On ne peut pas s'en servir pour les réglages de blé entier ou de pâte. G Le cycle de maintien de chaleur entre automatiquement en service à la fin de la cuisson. Cette fonction garde le pain au chaud jusqu'à une heure après la fin de la cuisson. Ce cycle se termine G au bout de 60 minutes, lorsqu'on débranche l'appareil ou lorsqu'on enfonce la touche de démarrage. Un timbre avertisseur se fait entendre lorsqu'il est temps d'ajouter des ingrédients (comme des fruits ou des noix) aux recettes lorsqu'on se sert de tous les réglages, sauf la commande de cuisson rapide. Le timbre se fait entendre avant la fin du pétrissage. Ainsi, les noix et les fruits demeurent entiers. (Voir la rubrique relative à l'ajout d'ingrédients à la page 10 pour obtenir de plus amples renseignements.) Lorsqu'on se sert de la minuterie (TIMER) pour retarder la cuisson, les ingrédients peuvent être incorporés d'un seul coup en ignorant cette fonction; par contre, les noix et fruits peuvent être triturés et mêlés au pain. Ne pas couvrir le robot-boulanger avec une serviette ou tout autre objet pouvant empêcher la vapeur de s'échapper de l'appareil. Il est normal qu'un peu de vapeur s'échappe des évents. Il convient d'éloigner le robot-boulanger à plusieurs centimètres des armoires lorsqu'on s'en sert en raison de la vapeur qui s'en échappe. Ne placer aucun objet sur le dessus du robot-boulanger. IMPORTANT :Toujours ajouter les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la recette. Pour optimiser les résultats, il est essentiel de mesurer les ingrédients avec précision. Ne pas mettre des quantités plus grandes que celles recommandées dans le plat de cuisson. Cela peut nuire aux résultats et endommager le robot-boulanger. G G G Nom des composantes Hublot d'observation Couvercle Plat de cuisson (dans le boîtier) avec poignée métallique All-In-OneTM Deluxe Automatic Breadmak er Poignée métallique Chambre de cuisson Plat de cuisson CLOCK BREAD TYPE CRUST COLOR TIMER START RESET Évents Cordon d'alimentation Panneau de commande Lame de pétrissage Arbre rotatif Prises facilitant le transport 5 Table des matières Réglages et fonctions du panneau de commande All-In-OneTM Deluxe Automatic Breadmaker Dough / Pasta CRUST Regular Dark TYPE Basic Rapid Sweet Grain 2. Touche Clock (Hor ...